沙棘黄酮作为体内抗氧化剂可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白降低， 高密度脂蛋白增加，降低了血脂。大量试验表明沙棘籽油具有降血压，降血脂，防止动脉粥样硬化，软化血管，降低血液粘度，抑制血小板聚集，沙棘油 孕妇，改善血液循环，降低心肌耗氧量，增加冠状动脉血流量等作用。沙棘籽油对缺血性心血管病，冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常，心率衰竭等病症有较好的防治作用，更对脑缺血、脑血栓、脑梗死、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，沙棘油，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。天津中医学工程研究所高秀梅等人采用饲喂喂养年老大鼠高脂饲料造成高脂血症模型，观察沙棘的降脂作用，结果表明沙棘能明显降低血清中胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白胆固醇，以降低胆固醇效果更明显，沙棘油价位，同时具有升高高密度脂蛋白的趋势。沙棘籽油中萜类和甾体类化合物对增强血管韧性效果特别明显
抗肿瘤、抗癌
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌患者的自身功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒作用，促进癌症患者康复。
对脑血管系统疾病的作用
沙棘总黄酮等有效成份能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧，沙棘油存放，促进脑血管系统健康循环。
主要功效
1、对消化系统疾病的作用：有效调节肠胃功能
由于沙棘中含有大量的氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘均有极好作用。
2、对肝脏等保护作用：保肝护肝，防止肝硬化
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其他药物的毒性作用，保护肝脏，赖氨酸是肝细胞再生剂。沙棘中的磷酯类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化
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