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1.燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞1再生、分裂和组织重建。
2.燕窝中所含有的燕窝酸含量非常的高，远是一般生物能够比拟的。据研究分析显示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的50倍。
燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫能力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。

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燕窝的采摘：
印尼和马来位于赤道附近，属于热带雨林气候和热带季风气候，无明显的四季之分，全年只有两个季节一个雨季，一个是旱季。一年之中的温差变化极小，平均温度在26-30℃之间、全年雨量充沛，3-6月及10月至次年2月是雨季，其它时间是旱季。
雨季产出的燕窝毛燕原料也会相对的比较多，比较白，也比较大。旱季、燕窝一般毛会比较多一点、杂质也会多一些。
因为金丝燕是比较爱居住在湿气高，温度低和昆虫较多的地带。昆虫多也就是好的食物链的生态。如果天气太炎热的话，大多数的昆虫也都隐蔽了自己，燕子当然也比较难寻找食物。
燕农按采下来的燕窝的形状和大小，杂质含量，颜色等，会进行分类，一般分轻毛燕，中毛燕，重毛燕，月牙盏和三角盏。








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冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
燕窝正确吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食 若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，燕窝厂家，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：每星期进食一至两碗每天吃一至两汤匙空腹食用

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燕窝含有大量的微量元素和氨基酸，对身体有很好的调理作用，它能够起到很好的提高免疫能力和恢复体力以及美容养颜的作用。传统中医认为，燕窝厂家实力产品，燕窝在早晚空腹食用吸收效果佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力佳。

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