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同一功能的食品添加剂时可否一并标示?
2019-04-20
信息编号:880264
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当食品中添加了两种或两种以上
当一种食品添加了两种或两种以上同一功能的添加剂时, 可选择分别标注各具体名
称。 或选择先标示功能类别名称, 再在其后加括号标示各具体名称或国际编码 (INS 号)。
如可以标示为“卡拉胶 , 瓜尔胶 ” 、 “增稠 剂 (卡拉胶 , 瓜 尔胶) ” 或“增稠 剂
(407, 412)”; 如果其中某一种食品添加剂没有 INS 号时, 也可以同时标注具体名称, 如
“增稠剂 (卡拉胶, 聚丙烯酸钠) 或“增稠剂 (407, 聚丙烯酸钠)。
怎样标示食品添加剂的通用名称?
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配料表中食品添加剂应如何标识?
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1.颜色:在散射光下观察,其颜色深重且暗,透明度差。2.浓度、黏度:浓度、黏度都较小,用滤纸浸蘸会留下水渍的痕迹;挑起来不能拉长丝或丝断后不能回缩成珠状。3.品味:滋味不重、香气不浓,甚至有酸味或酒味。...
04-20
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