家常烧黄鱼+●香辣南瓜
+●土豆烧牛肉+●凉拌木
耳菜+●胡萝卜海带丝汤
+●炒金银馒头+●煎豆腐
家常
烧黄鱼
〔材料〕
净黄鱼 1 条、 冬笋 50 克、 香菇
30 克
〔调料〕
植物油、 酱油、 葱段、 姜片、 蒜
片、 料酒、 盐各适量
● 做法
 黄鱼洗净， 鱼身两面刷酱
油腌渍。
 冬笋去皮， 洗净， 切片；
香菇泡发， 去蒂， 洗净，
切片。
 炒锅中倒植物油烧热， 将
黄鱼放入锅中， 煎至两面
呈金黄色， 捞出沥油。
 锅中留底油， 烧热， 下葱
段、 姜片、 蒜片炒香， 再
放 冬 笋 片 、 香 菇 片 、 黄
鱼， 加料酒、 酱油、 盐烧
沸， 再转大火收汁即可。
贴心小提示
黄鱼含有丰富的蛋白质、 微
量元素和维生素， 对人体有
很好的补益作用。