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餐饮耗材小知识：一次性纸杯选购常识
检查外观
纸杯外形应挺阔，不应有变形。另外要选用杯身挺度较好的纸杯。杯身挺度不好的纸杯用手捏起来很软，餐配快到，倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，太原餐配快到，甚至端不起来，长治餐配快到，影响使用。在选择纸杯时，可用手在杯的两侧轻轻挤压，大致可以知道杯身挺度的好坏。
嗅气味
购买一次性纸杯时，最hao先闻一下气味，弱纸杯散发出刺鼻气味，不宜购买使用。另外，纸杯手感柔软、在光照下能看到杂质，都属于质量低下的纸杯产品，使用过后会对人体健康造成影响。
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酒店布草泛灰发黄原因及常见洗涤问题解析
山西酒店布草泛灰端由：
A.污痕未绝dui去除;
B.水质硬度高。钙镁盐淤积;
C.钙皂淤积;
D.污痕再淤积;
E.荡涤剂杂质的淤积;
F.过水不充分。
山西酒店布草泛黄端由：
A.氯漂剂遗留于布草;
B.水中铁含量高;
C.软和剂运用量太高，总体泛黄，或软和剂直接加到布草上，形成黄斑;
D.上浆步骤不正确;E.碱遗留;
F.过水不充分;
G.荧光增白剂泛黄;
H.蛋白类污痕用氯漂处置，未洗整洁;
I.某些外表活性剂用氯漂处置。
