便利店要制造顾客需求
便利店除了要吸引客流外，培养消费者更重要，也就是说，除了满足消费者需求外，更要创新和制造需求。
不过，便利店都“大同小异”，那么其核心竞争力是什么？马剑认为，就是du家供应商+du家商品+模式+更新率”，也就是商品的差异化竞争，所以，便利店的竞争力就要着眼于“小异”。
快客便利店把18-39岁的消费群体列为主要客群，因此在选品上迎合这部分客群的喜好——选择即时性、小包装、单价低的商品，其门店商品主要由鲜食、进口商品和自有品牌组成，虽然目前进口商品和自有品牌占比较少，但是马剑表示，今后会逐步加大比例，在迎合大趋势(增加进口商品、自有品牌)的基础上，找到自己的适合点，深挖客户需求。
在商品方面，快客的强项更多的表现在其现制现售食品上，根据马剑的介绍，超市开业策划，快客的现制现售快餐，每天排定菜单，保证顾客在每个工作日的午餐都能吃到不同的菜品，同时加大新品的开发力度，除了便利店传统的早餐品种和今年新上市的粥面和蛋包肠外，快客还在下午茶中加入了鲜榨橙汁和现磨咖啡，超市开业培训，为了做好鲜榨橙汁，快客国内的供应商选择与澳大利亚的两个基地合作，保证一年四季都有新鲜橙汁提供。
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消费者购买决策的转变进一步加剧了传统零售企业的低迷。（1）需求识别，对可选消费品与快消品来说，消费者从过去单一的需求满足延伸至多样化的抽象诉求，超市新店开业，80-90 后偏爱高颜值、个性化，60-70 后偏好健康、高品质。（2）信息收集，过去高举高打的明星代言与广告营销已经无法打动年轻消费群体，越来越多的消费者依靠口碑分享获取商品信息，商业来源的信息与渠道都在经历去中心化的过程，对应的是社交电商抢占传统电商平台份额的趋势，“很少有广告比邻居靠在篱笆上说‘这产品太棒了‘更有效“。（3）比较选择，跨境消费与进口电商渗透率的日益提升使得国内品牌不得不面对全世界商品的竞争，消费者对产品要求的提升也从最早接触海外市场的一线城市向二三线城市蔓延。（4）购后评价，随着线上各种分享评价平台的兴起，超市开业，产品售出后消费者的满意度与企业盈利的持续增长关联日益上升，无论是线上还是线下销售，消费者都越来越重视客户服务、独特性、口碑等体验与情感因素。
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公司采用“线上电商+线下门店”的经营模式，这一模式即我们常说的O2O全渠道，门店承载的功能较传统零售进一步增加，集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。从我们调研的结果来看，盒马首店开业一年基本实现盈利，且平效达到5万元/平/年（为传统超市的4-5倍），经营如此高s效是因为盒马在传统超市的基础上做了几个维度的创新：
（1）生鲜超市零售与餐饮的结合，所购生鲜可在餐饮区直接加工，提升转化率、提升线下的体验、带动客流增长；
（2）以全渠道经营的理念来设计门店动线，以自动化物流设备实现店内分拣。线上下单门店配送的难点在于店内分拣，传统超市的动线设计就是为了增加顾客门店停留时间，接触更多的商品，就导致O2O业务的店内分拣环节效率非常低，这也是京东到家与线下超市合作进展较慢的原因。



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