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白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类的一种
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白毫银针属于白芽茶，是白茶中的极品
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白茶的品质
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白茶是中国茶叶中的特殊珍品
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黄茶的干燥比其他茶种温度要低
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闷黄是黄茶制作特有的一道工序
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黄茶的杀青与绿茶原理基本相同
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黄芽茶中的极品当属湖南洞庭湖出产的君山银针
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黄大茶是中国黄茶中产量最多的一类
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黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成，一芽一叶
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黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成，一芽一叶，条索细小
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“闷黄”工序是黄茶独有的加工方法
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黄茶色泽金黄光亮，最显著的特点就是“黄汤黄叶
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品饮乌龙茶的方式也别具一格
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冲泡步骤
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乌龙茶的冲泡
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包种茶的制作工艺分为初、精两步
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包种茶是一种发酵较轻的乌龙茶
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乌龙茶的干燥是利用高温来破坏残留的酶的活性
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乌龙茶依揉捻方式的不同，分为散揉和团揉两种
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