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    怎样制作龙井牛肉西芹?
    2020-12-11 信息编号:1166776 收藏
主料熟牛肉片100克,西芹150克,龙-井茶3克。
    调料茶油5克,食盐2克,鸡精1克。
    制作将龙井茶用85℃沸水冲泡1分钟后,将茶叶与茶汤
分开备用;将西芹洗净,切成2厘米长斜块,人沸水锅中汆烫一
下,捞出用冷开水冲凉备用;将牛肉片浸入茶汤中半小时,然后
取出沥干,加入西芹、调料、茶叶拌匀即可。
  ,——一”、荣饮茶食500间
  |    浸入茶汤中备用;油氽豆瓣加,克食盐拌匀,装在盘的一边;从茶
    汤中取出鸭肫片沥干,加食盐、鸡精、白胡椒粉和茶叶拌匀,装在
    盘的另一边即可。
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