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    怎样制作乌龙烤肉串?
    2020-12-11 信息编号:1166788 收藏
主料牛肉200克,乌龙茶5克。
    调料酱油10克,食盐2克,糖10克,黑胡椒粉2克,茶油
50克。
    制作乌龙茶用IOOoC.沸水冲泡(工夫泡法),取茶汤备用;
将牛肉洗净切片,加酱油、食盐、糖、1克胡椒粉和10克茶汤腌半
小时后沥干水分;用牙签把牛肉片串成串备用;热锅中倒入茶油    I
  ,,一一\荣饮系受500问
  l    制作红茶用IOOoC沸水冲泡后取茶汤,河虾洗净备用;将
  ‘    茶汤烧开,倒入河虾加盖烧开,然后捞起河虾备用,;莴笋、香菇、
    竹笋去壳洗净,香菇切块,竹笋切滚刀块人沸水锅中煮熟备用;
  l    热锅中倒人茶油烧热,加入香菇、莴笋翻炒至熟,再加入竹笋、河
    虾、食盐、糖翻炒几下即可。
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