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    茶叶的生产
    2021-03-01 信息编号:1177018 收藏

据古籍史料显示,明清时期在前朝的基础上出现了很多新的茶树种植和茶叶生产加工技术,对于茶树生长规律和特性的掌握也有很大进步。如明末学者方以智的百科式著作《物理小识》中就有记载“种以多子,稍长即移”,说明在明朝,除了种子直播以外,有的茶园还采用了育苗移植的方法。到清康熙年间一位叫做李来章的知县编写过的《连阳八排风土记》,已有对于茶树插枝繁殖技术的记载。此外,在清朝的福建北部一带,茶农们对一些珍稀名贵的优良茶树品种还开始采用了压条繁殖的方法。在茶园管理方面,明清时期在种植时有了关于灌溉施肥等更加精细的要求,在抑制杂草生长和茶树与其他植物间种方面,也有精辟见解。此外,明清时期在茶叶采摘技术方面较前朝也有较大的提高和发展
  • 山野雅趣
    【】明清时期品茗方式有了更新的发展,主要表现在对饮茶的艺术追求。明朝开始,人们在品茶时已经开始刻意地对自然美与环境美提出了明确的要求。其中的环境美包括品茗的人和外部环境。名人对饮茶人数...
    03-01
  • 焚香伴茗
    【】明代有很多文人雅士为得到品茗佳境,开创了“焚香伴茗”的品茗方式。这是指品茶之时在茶室内焚上淡雅的沉香,在清香袅袅之中,烘托出亦真亦幻的朦胧之感,顿时便可抛却缠身俗务,忘却尘世喧嚣。沉香与...
    03-01
  • 品类增多
    随着明朝制茶技术的改进,各个茶区出产的名茶品类也日见繁多。宋朝时期闻名天下的散茶寥寥无几,有史料记载的只有数种。但到了明朝,仅黄一正编写的《事物绀珠》一书中收录的名茶就有近百种之多,且绝大...
    03-01
  • 明朝茶事
    【由繁及简】明代是中国茶业与饮茶方式发生重要变革的发展阶段。为去奢靡之风、减轻百姓负担,明太祖朱元璋下令茶制改革,用散茶代替饼茶进贡。伴随着茶叶加工方法的简化,茶的品饮方式也发生了改变,逐...
    03-01
  • 宫廷绣茶
    【】宋朝茶文化的发展在很大程度上与宫廷风俗的影响密不可分。因此无论民间饮茶的文化特色或是形式内容,都带有明显的贵族色彩。茶文化在这种高雅的文化范畴内,得到了全面的发展。宋代贡茶是自蔡襄...
    03-01
  • 分茶的艺术
    【】分茶是饮用末茶时饮茶人所从事的一种技能性游戏,也叫做“茶百戏”。分茶技艺高超的人可以利用茶碗中的水脉,创造许多绮丽美妙、富于变化的图案来,从图案的变化中得到赏心悦目的乐趣。分茶可以寄...
    03-01
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