茶具中有一种叫锡茶壶的,江苏北部的一些沿海地区,又
称“锡茶铫”。据说,用此种壶泡茶,色清雅,味酵甘,很受
饮茶者喜爱。但谁也没有料到,用这种锡壶泡茶,竟会给人
带来灾难。事情是这样的,1983年江苏如东、如皋、南通三
县的16个集镇,出现了一种怪病,得病者多达千余人。病人
开始出现头昏、乏力、食欲不振、失眠、心慌、气短等神经
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衰弱症状。日积月累,病人症状逐渐加重,出现恶心、呕吐、
剧烈腹痛等症状,有些医生也犯上这种毛病。经过各级医院
反复治疗,多数效果不佳。后来通过卫生防疫人员深入病区,
进行了流行病学调查,发现此种怪病原来是铅中毒,而铅来
源于用锡茶铫泡茶,顾名思义,锡茶铫由锡制成,哪里来的
铅呢?原来,由纯制的锡茶铫是没有的,以往的锡茶铫多由
铅锡混合制成,含铅量一般在60%以上。近年来,由于锡来
源缺乏,而铅源充足,价格便宜,所以以铅代锡的现象比较
普遍。此外,锡茶铫的使用寿命一般为3~5年,到时需加工
翻新,而锡匠在翻新时又往往加入铅料,致使锡茶铫的铅含
量不断增加,防疫人员收集的几十把锡茶铫,其铅含量平均
为91. 1%,几乎由纯铅组成。由此不难看出,近几年铅中毒
的发病率增高,与锡茶铫的铅含量增高有一定关系。平时,人
们从食物、饮料、空气中摄入微量的铅,可由大小便排出体
外,不会引起铅中毒。假如进入人体的铅超过一定的量,就
会在体内蓄积而造成铅中毒。据文献记载,铅的安全摄入量
一天为0.6毫克,如每天口服铅1毫克,即可引起慢性中毒。
在调查中,测定病人的尿铅含量比正常人高得多,尿铅值最
高达4. 46毫克/升,为正常人的50多倍;未焘的水,铅含量
没有一份超过国家标准范围;可水加到锡茶铫中煮沸后,其
沸水中的铅含量平均上升为3. 45毫克/升,比原来增加了80
多倍。从这些测定的结果看,如每天喝锡茶铫煮的水300毫
升,就足以造成慢性中毒。而上述中毒者,每天的饮茶水鼍
多为1升左右,相当于摄入铅3. 45毫克,这怎么能不中毒呢?
为此,有关部门提出建议,严禁任何单位或个人继续生产和
销售含铅的食具。在这里也奉劝饮茶者,今后千万别用锡茶
铫泡茶1