１．原料配方
植酸 （按固形物折算）４ｋｇ，氢氧化钾 （按１００％折算）１．３６ｋｇ，
氧化镁 （按１００％折算）４８０ｇ，氯化钠２ｋｇ，Ｌ精氨酸、氨基乙磺酸
各２００ｇ，无水咖啡碱２０ｇ，无水柠檬酸３．６ｋｇ，无水山梨糖醇５．６ｋｇ，
Ｌ抗坏血酸４００ｇ，无水葡萄糖８０ｋｇ，水分２．１４ｋｇ。
２．工艺流程
白砂糖→溶解→过滤→调配 （加无机盐、蛋白质、甜叶菊、果葡
糖浆、柠檬酸、维生素、防腐剂、色素）→过滤→计量→灌装→封
口→检验→贴标→入库→成品。
３．操作要点
（１）首先把氧化镁慢慢 （搅拌）加入５０％植酸液８ｋｇ中，待溶
成澄清液后，再加入２．７２ｋｇ的５０％氢氧化钾。
（２）另外取一容器盛水２０ｋｇ，加入Ｌ精氨酸、氯化钠、氨基乙
磺酸、咖啡碱、无水山梨糖醇、无水柠檬酸、Ｌ抗坏血酸，搅拌溶解
成溶液。
３０６ 饮料生产工艺与配方
（３）把上述两种溶液混合均匀，然后在－２０～－３０℃冻结，５０℃
升华干燥。
（４）把干燥粉过４０目筛，再取过筛物２０ｋｇ与无水结晶葡萄糖
８０ｋｇ混合均匀，即为解渴饮料粉。
（５）取５０ｇ成品溶解于水成１Ｌ溶液，即可饮用。