固体饮料的主要原料
    固体饮料是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，固体饮料，按其主要原料的类别，可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。










    1.果香型固体饮料：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，固体饮料OEM，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。

    2.蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。
    3.其它型固体饮料


固体饮料的引用方法有哪些？
    根据固体饮料的溶解性，固体饮料加工贴牌，应该使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。

    固体饮料的冲调流程：
    1、冲调前准备用具：热水壶、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（椰子粉、咖啡、奶茶）、抹布等。
    2、把水加热至80-100°C。
    3、取出品尝品倒入冲调壶中（应该与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：椰子粉比例1：1.5（热饮），冷饮1:1.3。咖啡比例：1:1.5—1.8。奶茶比例：1:2（冷饮为好）麦片比例：1:2，。木瓜粉比例：1:2—2.5（用热水冲后，冷冻）
    4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。

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