% % 所谓果汁饮料， 是在果汁 （或浓缩果汁） 中加入纯净水、 糖液、 酸味剂等调剂而成的
清汁或浑汁的制品， 要求成品中的果汁不应低于 10％。 果汁饮料中的果汁含量多少， 是
决定该品种果汁营养成分和价格高低的标准。
果汁饮料包装的标签上均应标明产品内容物的配料表： 鲜榨浓缩汁、 鲜果浆、 纯净水
等成分的百分比。 如果只标明使用甜味剂、 酸味剂、 纯净水、 食用色素和香精等为主的
“果汁” 则属果味饮料而不是果汁饮料， 切勿不加区别而误购。
市场上出售的果汁饮料， 大多用无菌纸包装 （如屋顶形盒、 长方形盒）， 采用凹版印
刷， 图案清晰， 手感有韧性。 塑料瓶包装的， 瓶体透明度高， 坚韧有弹性， 外部套标签，
且印刷精美。 在购买果汁饮料时， 要注意下面几点：
1.应根据标签上注明的原果汁含量看饮料和其名称是否一致， 以防受骗。
2.看包装有无渗漏和胀气现象。 软包装的要手捏不变形， 同时瓶盖、 罐身等不得凸
起。 瓶装或罐装的瓶口、 瓶身不得有糖渍、 污物等。
3.看色泽， 不带果肉的透明型饮料， 应色泽清澈透明， 无任何悬浮物和沉淀物； 不透
明型饮料， 应均匀一致， 不分层， 不浑浊； 果肉型饮料， 可见有不规则的细微果肉， 允许
有沉淀 （沉淀多少与含原果汁量有关）。 凡包装封口不严， 标签不明， 印刷不精良， 内容
物可疑、 变质以及胀包、 胖听的果汁饮料， 一定不要购买。 另外， 果汁饮料在保质期内越
早饮用越好， 这样才能获得较佳的风味和营养。