蔬果对于排毒有很显著的作用， 它们所
含的膳食纤维、 柠檬酸等成分对阻止毒素在
体内积累、 分解各种毒素有很好的效果。比
如： 苹果中的半乳糖醛酸有助于排毒， 果胶
则能避免食物在肠道内腐化； 西红柿含柠檬
酸， 能帮助清除各器官的毒素， 增加血液的
碱度以达到健康的目的。因此， 适当吃些蔬
菜和水果， 对维持身体正常机能、 保证人体
健康大有益处。