①煮面条时， 在锅中放点盐、 醋或植物
油， 可以使面条不粘连， 也不容易粘在锅底。
但是盐不能放得过多， 否则发挥不出效果。
②将煮好的面条捞出后放入凉开水中过
凉， 再盛到碗中， 吃时就不易粘成一团。