①刚洗过的碗碟朝上叠放在一起或用干
抹布把碗擦干， 这两种做法都是不可取的。
应当设一个碗碟架， 清洗完毕， 把碟子竖
放， 把碗倒扣在架子上， 使碗碟很快风干。
②把筷子洗完后放在橱柜、 抽屉、 不透
气的筷筒里， 或在筷子上搭一块干净的布防
尘， 也是不可取的摆放方法， 应选用透气性
良好的不锈钢筷筒， 把它钉在通风处， 再将
筷子放入筷筒中。
③厨具包括切菜板、 锅、 铲、 漏勺、 打
蛋器、 抹布、 洗碗布等， 在墙上安装一根结
实的横杆， 并装上挂钩， 把清洗后的厨具挂
在挂钩上。