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发布时间：2016年11月25日
佳味添成作为西部地区较先成立的专业饮料研究所，我们的显著优势体现在三个方面：一是非常了解饮料市场发展趋势，我们有专门的市场部门，专门负责调研饮料市场，提供饮料研发思路，可以给饮料企业提供产品研究专业的参考意见；二是我们具有专业先进的研究实验室，有先进的实验设备及配套研究条件，为各品类饮料的研究提供了优质的硬件基础；三是我们把专业技术团队的建设当成研究所的核心事务，经过几年的发展，打造了一支专业的饮料专家团队，专注饮料产品研究，不断深入饮料技术前沿，引领饮料企业始终傲立潮头，真正做到了专家领衔、骨干支撑、学员跟进的技术团队力量建设。
刺梨果汁饮料和刺梨浓缩果汁
?1．工艺流程 刺梨原汁→配料→杀菌→过滤 ?
??2．工艺要点 用虹吸法取出澄清果汁，也可用高速离心机进行离心分离，以除去果汁中的悬浮物等。配料应根据检测果汁中的含糖量、酸度，需配制饮料的含糖量、酸度，按公式计算。 其他工序与一般汽水、汽酒及浓缩果汁的加工方法相同。 ?
??3．注意事项 为了防止维生素C的损失，原料应及时加工，加工过程中应减少与空气接触的机会。果汁在贮藏期间加入适量抗氧化剂。 ?
??4．质量标准 鲜刺梨汁：浅黄色、久置后色泽稍有加深。具鲜刺梨独特风味，无异味。外观透明，久置后有少量沉淀。含可溶性固形物10％-12％，总酸0．3％-0.4％，每百克果汁中含维生素C大于50毫克。 刺梨汽水；基本要求同鲜刺梨汁，但可溶性固形物含量为7％-8％，总酸含量0．2％-0．3％，每百克果汁中维生素C含量多于40毫克，每平方厘米二氧化碳压力为1．5千克。?

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