卫辉市柳庄乡栗寨小六炉具销售部
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原料：鸡翅8只，生菜两颗，生姜，大蒜
做法：
1、洗净鸡翅，用刀在鸡翅表面划上两刀，便于入味。
2、放入咸盐、十三香、蚝油、蒜片，白糖，鸡精。
3、搅拌均匀后，放入几片生姜。
4、放入冰箱冷藏4小时。
5、鸡翅上烤网，表面多刷点酱，200度，烤羊腿炉子招代理商，烤制20分钟。在接渣盘铺层锡纸，我没这个东西，只能用普通纸代替了。
6、大约十分钟后，鸡翅翻面，无烟四头烤羊腿炉招代理商，两面均匀的刷层酱、植物油。继续放入烤箱烤制10分钟。



烤制过程中炉温对成品的影响
炉温高低对成品质量有很大影响一烤制过程中要求炉温尽量均衡．过高或过低都会影响成品的质量。如果炉温过低，会造成皮质软而不脆，吃起来有油腻感。还会造成皮质皱缩，烤羊腿炉，外形不美。如果炉温过高，皮已着色而内里未熟，久烤则表皮易焦糊，．同时，皮下网状脂肪间的气体受高温急剧膨胀，会造成破口、漏气、皮皱缩，或火一燎即胀破，造成全脯塌陷、一侧塌陷及局部起泡等问题。另外，在烤制末尾阶段，温度过高，会使皮下脂肪全部融化．肥油流出，无烟烤羊腿炉招代理商，造成空腔，令皮肉分离．吃起来既不鲜嫩又不香，且皮色也不美。



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