在国内油价一直居高不下，新能源又无法普及，物价突飞猛进的今天，我们如何在不降低产品品质及生产效率的前提下控制其成本呢？在此情况下，只能寻找新的、更为节能的机器或设备来替代原始的、落后的、耗能的机器与设备；或对旧的机器设备进行升级节能改造，以降低其成本。而对旧机器设备的改造主要表现在提高其能源的利用率，就目前在塑胶工业生产中主要使用的是电阻圈加热方式，这种加热方式，主要是靠单面接触传导来传递热能，这种传热方式至少有50%的热能耗散在空气中了。因此所谓节能省电就是节约耗散在空气中的那部分能源，理论上讲传统的加热圈里外各传递一半的热量，所以根据能量守恒定律，理论上电磁加热的节电率应是50%，实际使用中节电率是40%左右。





                                                  大功率商用电磁炉使用与注意事项

电磁炉打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁灶是通过电子技术手段产生交变磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使锅具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。因此，在电磁灶较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之王”和“绿色灶具”。


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