素炒攸县香干，东莞永茂来教您
     攸县香干是豆腐干的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口，热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，受到大家的普遍的喜爱。下面东莞市永茂食品科技有限公司便来教大家一道简单的香干家常菜。





     1、准备食材：攸县香干250克、蒜台100克、红椒2个、食盐、蒜、生抽、食用油适量；

     2、原料洗净，香干切片，蒜苔切段，红椒切丝，蒜切片；
     3、炒锅烧热，油豆腐块连锁店，不放油，下蒜苔煸炒至微黄起皱，盛出备用；
     4、下香干略炒，放适量生抽炒均匀后，下蒜苔和红椒；
     5、炒至红椒断生，放适量盐调味即可出锅。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的食品供应商，直销各种豆制品：串豆腐、油豆腐皮、豆腐干、豆腐皮、五香茶干、鲜腐竹、老豆腐、豆浆、卤豆腐串、油淋豆腐、五香豆腐干、干豆腐皮、茶干豆腐干等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品，让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品，好味忘不了，吃不够的永茂食品。

老豆腐的做法，不一样的老豆腐
      北豆腐又称卤水豆腐，南城油豆腐块，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。其特点是硬度、 弹性、韧性较南豆腐强，含水量较南豆腐低。由于相较其他豆腐，北豆腐不太容易碎裂，因此更适合用来煎、炒、炸、煮。下面永茂来为您介绍盐煎老豆腐的做法。
      1、将老豆腐洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，一定要用老豆腐哦，不然味道就不纯正了；
      2、切成一厘米厚的豆腐片；

      3、平底锅放少量油，放一勺盐，将豆腐放入。使用小锅子的，这样每次少煎几块，不会太浪费油。放入盐的作用是可以防止豆腐出水后，油花飞溅，也可以调味；
      4、待两面都煎金黄，就可以了。喜欢口感嫩一些可以煎表面微黄就可以，金黄的口感表面有些脆里面嫩，但也不要过度煎，那样会吃起来像油炸豆腐。煎豆腐时，放些盐，防止油溅；

      5、可以表面再撒一些盐即可食用。如果煎的时候，放油里的盐够味了，油豆腐块厂商，出锅后就可以直接吃了，不必再撒盐。也可以蘸食生抽，也很好味！如果没有生抽，可以将酱油调入些水1:1的比例，蘸食，小朋友们很喜欢。也可以佐以其它任意你喜欢的调料。
      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、大油方、香干子、千张干货、小油方、散装豆腐干、卤味千张、腐竹豆皮等等各种豆制品。休闲好“食”尚，油豆腐块生产厂家，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

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