腐竹的泡法:
先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2,3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了。当我们进行腐竹的色泽辨别时,嫩豆腐制品,取样品腐竹直接观察即可。
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黄豆粉的营养价值有哪些?
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维,嫩豆腐深加工,它有哪些营养价值呢?今天东莞市永茂食品科技有限公司来给您介绍一下。
1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能;
2、维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维;
3、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,东坑嫩豆腐,调节神经和肌肉活动、增强耐久力;
4、具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,供给能量与活力。
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