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制作内酯豆腐的小技巧
内酯豆腐的制作方法大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长，那么在制作内脂豆腐的过程有哪些小技巧呢？东莞市永茂食品科技有限公司来告诉您。
1、在等待豆浆变成豆腐的过程中，尽量不要去晃动它，最后将豆浆与内酯混合好后保温；
2、黄豆与水的比例没有太大的要求，稀一点浓一点没有太大的关系，不过豆浆与内酯的比例要掌握好哦，樟木头豆浆粉，不然就做不成豆腐了；
3、没有用豆浆机，也可用豆浆机先把豆浆煮好，这样直接再倒入用温水化开的内酯中拌匀放入保温的容器中就可以了。
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原味豆浆的做法
东莞市永茂食品科技有限公司直供各种豆制品，例如豆浆粉、黄豆粉、豆浆等，豆浆粉厂，今天永茂来给大家介绍一下关于原味豆浆的做法。
1、将瑕疵不良的黄豆挑选去除，保留完整的黄豆，将挑选好的黄豆用水沖洗干净，豆浆粉采购，洗去沙土灰尘；
2、洗净的黄豆泡水约8小时备用，泡好后将水倒掉，再次把黄豆沖洗干净；
3、捞出黄豆，豆浆粉经销商，放入果汁机中，果汁机中加入1500㏄的水，按下开关，搅打成浆；
4、取一纱布袋，装入豆浆，藉由纱布袋滤除豆渣，挤出无杂质的豆浆；
5、取一较深的锅子，装入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入豆浆；
6、用大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮约10分钟，直到豆香味溢出后熄火；
7、用滤网将煮好的豆浆过滤，去除残渣，即为原味豆浆。
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