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发酵 发酵的目的是使霉菌、细菌、酵母菌等微生物共同作用
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06-21
接种 制曲
认证
06-21
蒸 煮 把浸泡好的蚕豆如蒸釜进行蒸煮
认证
06-21
临江寺豆瓣酱
认证
06-21
昭通 酱
认证
06-21
郫县 豆瓣酱
认证
06-21
通风制曲
认证
06-21
大豆蒸煮
认证
06-21
原料的选择
认证
06-21
由于加入西瓜瓤,其味独特、是极好的调味品
认证
06-21
西瓜豆酱
认证
06-21
包 装
认证
06-21
配 制
认证
06-21
.辅料加工
认证
06-21
晒露自然发酵
认证
06-21
蚕豆辣酱
认证
06-21
大豆浸泡要透,如果浸泡不到位,蛋白质吸水不够
认证
06-21
黄豆酱
认证
06-21
豆酱生产质量标准
认证
06-21
制 曲
认证
06-21
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