(１)反应条件温和,常温常压,pH 略偏碱性. 但酶的稳定性不是很高,故酶
易失活(丧失活性).
(２)酶催化效率高,一般比非酶催化反应高１０８~１０２０倍.
(３)酶催化具有高度专一性(一种酶只作用一种或一类物质,催化一种或一
类反应).
(４)酶活性受许多因素调节控制. 比如酶活性与酶的浓度、激素水平、辅助
因子有密切的关系,并受到反馈抑制、化学修饰、酶抑制剂和酶激活剂的调节.
体内的酶的种类极多,据说不少于千种. 即便是同一种酶,也常有不同
亚型.
酶对于生命来说是非常重要的,缺少了酶,生命活动必将停止.