种子贮藏
贮藏目的是为了保持种子的发芽力，延长种子的寿命，以适应生产的需要。贮藏对于短命种子尤为重要。贮藏的基本原理是在低温、干燥的条件下，尽量降低种子的呼吸强度，减少营养消耗，从而保持种子的生命力。
贮藏条件和种子含水量
贮藏时种子寿命主要取决于种子的含水量和贮藏室的温湿度。种子含水量高为种子中真菌、细菌扩展和定植提供有利条件，同时种子的呼吸增强，环境中水分含量和湿度也随之增加，引起有毒排泄产物的积累，致使种子活力迅速下降，后失去萌芽力。
延长贮藏期使病原体失去活性
通过延长种子的贮藏期来防治生存期短的种传病原，把种子放在适宜条件下贮藏一个时期，能使某些种传病菌得以完全防治。巳经证实有些生命力弱的病原，如花卉种子中的病原可通过贮藏3年或3年以下来防治。但必须考虑到种子本身也有寿命。因此病原菌及种子生存期取决于贮藏条件，通过延长It藏期来防治种子携带接种体仍有许多问题。
刷油的技巧
    肉类应烤热收紧后再刷油，滴油产生的火焰可以撒盐熄灭
    烧烤过程中油的使用很重要。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油。其他食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。”
    如果有滴油滴到炭火里，会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。开始没经验的时候我喷洒了点水，结果只会产生烟灰污染食物。其实只要在火中撒些盐就可解决问题。所以食物腌渍的时候盐别放太多。约在食物烤至五成熟的时候，就开始撒孜然、辣椒粉等调料了。撒完后把烤串互相压擦，让调料均匀分布在烤串上。
     另外，如果想成为能够烤出地道的菱形烤痕的骨灰级吃货，凤凰旅游网建议大家可以将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
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