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操作台
2019-06-11
信息编号:972809
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大量制作可采用不锈钢、大理石或拼木面的操作台;小量制作
(如家庭制作)可在木板或塑料板上操作。
金属架
用来摆放烘烤后的制品,以便冷却,或便于在制品表面浇注巧克力等物料。...
06-11
打蛋杆
用于蛋液、糖蛋白、奶油膏等各种馅料的手工搅打混合。...
06-11
木柄勺
用来混合或搅拌(非搅打)物料。...
06-11
锅
可分为两类。一类为加热用的平底锅,用于馅料制作中的加热、糖浆熬制和巧克力的水浴熔化等;另一类为圆底锅(或盆),用于物料的搅打和混合。...
06-11
缎带
282第六章糕点生产机械设备及工具用来刮出蛋糕的特殊面,如寿桃面、圆形面;或者用于盒。缎带要宽,边口要光滑。...
06-11
调色碗勺
碗为瓷或玻璃制品,成套选用;勺为不锈钢制品。常用于料的调色。...
06-11
右脑都教育
入住日期:2018-12
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联系Q Q:1871868585
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金属架
打蛋杆
木柄勺
锅
缎带
调色碗勺
刷子
食品夹