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随着人们生活水平的不断提高,经济的不断发展,人们的生活得到了大大的改善,吃的也要求多了,新鲜的,好的才是好食材。因此一些食材在运输过程中,都会使用真空包装。
深圳市金悦祥科技有限公司研制的的ZK_168真空机,对食材进行真空抽气,进行真空包装,能更好的保存食物的原有的新鲜度,让食材更加完整。我们以专业的技术生产消费者需要的产品,满足消费者的需求,甚至于我们承接消费者的订单式产品,消费者的设计,我们帮你实现。
作用机理
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,小型真空机包装机,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,小型真空机价格,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此,还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,真空机,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
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