猪皮的毛眼粗大稀疏，大多为 3 个一
组呈“品”字形，表面有粗糙粒纹，不是十分
光滑。牛皮的毛眼稠密细小，一般 6 个排
成一行，表面有细腻、光滑的粒纹。有时候，
猪皮的表面压上牛皮的毛眼粒纹后就会很
难辨认。这时可以凭借日光的斜射，仔细
观察皮的表面，看其是否有直径为 1—2
毫米的斑晕均匀分布或是从其他部位观
察皮革里面是否有直径为 2 毫米左右的
斑块均匀分布，如果有，便能肯定是猪皮。
羊皮表面孔眼清楚、深度较浅，且孔眼呈
鱼鳞状。