工程监理在施工过程中的质量控制，首先要采取以下基本方法：
（1）审核技术文件报告和报表。这是对工程质量控制，进行全面监督、检
查与控制验收的重要手段，审核的具体内容包括：
1）审查进入施工现场的安装单位的资质证明文件，控制安装单位的施工进
度、质量、文明施工、安全生产等情况。
2）审批承包单位的开工申请书，检查、核实与控制其他有关的施工准备工
作情况。
3）审批承包单位提交的有关施工方案，质量计划、施工组织设计或施工计
划，控制工程施工质量可靠的技术保障机制与措施。
4）审批承包单位提交的有关材料、半成品和构配件质量证明文件 （出厂合
格证、质量检验或试验报告等），确保工程质量有可靠的物质基础。
5）审核承包单位提交的说明各道工序施工质量的动态统计资料或管理
图表。
6）审核承包单位提交的工序产品质量的证明文件 （检验记录或试验报告
等），工序交接检查 （自检）、隐蔽工程检查、分部分项工程质量检查报告等文
件、资料，以保证和控制施工过程的质量。
7）审批有关工程的变更、洽商、修改设计图样等，完善设计与施工图样的
质量。
8）审核有关应用新技术、新材料、新工艺、新结构等的技术鉴定书，审批
其应用报告，监理工程师要保证新技术应用质量的最大可能性。
9）审批有关工程质量问题或质量事故的处理报告，监理工程师要保证质量
问题或质量事故的处理的质量。
10）审核与签署现场有关质量的技术签证和文件等。
（2）做好指令文件与一般文书管理。
1）指令文件是监理工程师运用指令控制权的具体形式，是监理工程师表达
对施工单位提出的指令或命令的书面文件，属于要求强制性执行的文件。一般
情况下是监理工程师从工程管理全局利益和目标出发在对施工作业或管理问题，
经过充分调研沟通和决策之后，要求施工单位必须按照监理工程师的意图和主张实施的工作。它是一种慎重而严肃的管理手段，监理工程师负有指令实施效
果的责任。故此监理工程师的各项指令都应是书面的或有文件记载方为有效。
2）一般管理文书，如监理工程师函、备忘录、会议记录、发布的有关信
息、通报等，主要对施工单位的工作状态和行为提出建议、希望可劝阻等。不
属于强制性要求执行，但必须对施工单位说明利害关系，正常回避责任归属。
（3）对现场监督检查的内容和方式。
1）现场监督检查的内容包括开工前的检查，工序施工中的跟踪监督、检查
与控制，对于重要的和对工程质量有重大影响的工序和工程部位，监理规划应
在现场进行施工过程旁站监督与控制，确保使用的材料及施工工艺过程的质量。
2）现场监督检查的方式包括旁站与巡视。旁站是指在关键部位或关键工序
施工过程中要求由监理工程师在现场进行的监督活动。巡视是指监理人员对正
在施工的部位或工序现场进行的定期或不定期的监督活动。巡视是一种施工现
场面上的活动，它不限于一部位或过程，而旁站则是一个点的活动，它是针对
某一部位或过程。
3）场监督检查的平行检验。在施工单位自检的基础上，按照一定的比例监
理工程师独立利用一定的检查和检测手段，进行工程质量的检查和检验的活动。
它是监理工程师质量控制的重要手段，在技术复核及复验工作中普遍采用，是
监理工程师对施工质量进行验收，作出判断和签认的重要依据之一。
（4）规定质量监控工作程序。在工地第一次交底时，规定建设、施工、监
理共同遵守的质量监控工作程序，按规定的程序进行工作，是监理进行质量监
控的必要手段。通过程序化的管理，使监理工程师的质量控制工作进一步落实，
做到科学、规范的管理和控制。
（5）利用支付手段。这是工程监理较通用的一种重要的控制手段，也是建
设单位或合同中赋予监理工程师的支付控制权。工程款支付的条件之一就是工
程质量要达到规定的要求和标准。
建筑给水排水及采暖工程是专业性较强的项目，施工过程中的工程质量控
制，监理工程师还必须运用针对性与专业性的控制方法：
1）建筑给水排水及采暖工程的施工存在有一定的专业技术知识，工程质量
标准要求相当规范。严格执行国家、行业、地区、企业标准，要求建筑给水排
水及采暖监理工程师在质量控制应以事先预防为主，消除质量隐患。
2）建筑给水排水及采暖工程的项目监理必须编制监理规划和监理细则，监
理工程师要按照细则要求对施工过程进行检查，及时纠正违规操作，跟踪质量
问题，验证纠正效果。
3）严格执行有关规范、标准，监理工程师应采取正确地检查、测量和试验
手段，用以实际效果验证施工质量。
建筑设备监理问答4）监理工程师要按照监理细则要求对各专业工程关键工序和重点部位的施
工过程进行旁站检查。
5）监理工程师要按照监理细则要求对工程使用的材料严格执行现场有见证
取样和送检制度。
6）建筑给水排水及采暖监理工程师必须要求安装单位，坚持建筑给水排水
及采暖施工人员要经过技术培训上岗的制度，应建议撤换一切不称职的人员。