孟达酒业为您讲解西凤酒立窖酿酒操作方法：
等出甑后分别加梯度开水泼量，每1甑泼开水170～235千克，第2甑泼开水205～275千克，第3甑为230～315千克。经扬凉后，加大曲粉，西凤酒代理，依次为68.5千克、65千克、61.5千克。入窖前，窖底再撒大曲粉4.5千克。加曲要拌匀，加曲品温依次是15～20℃、20～25℃、24～29℃。然后即可收堆，入窖发酵14天。粮醅入窖后，用泥封窖，泥厚约1毫米。经24小时发酵，窖内放出的CO2可冲出窖皮泥，48小时后，洛宁西凤酒，泥皮被鼓起，疏密正常。此时应注意清窖管理。
洛阳孟达酒业有限公司成立于1988年，是以开发名酒为主，管理、终端策划为一体的综合性公司，现在公司代理中国四大名酒之一的泸州老窖酒，品种多，价格实惠，真诚欢迎您的咨询！
孟达酒业为您讲解西凤酒圆窖酿酒操作方法：
从第4排起，西凤酒生产即转入正常，每天班组投1份原料，丢1甑扔糟。
出甑的酒醅中在3甑大渣中加入新高粱粉900千克，做成3甑新的大渣，挤出1甑渣后，不加新料做回渣。出甑后的回渣，蒸酒后经扬凉，加曲入窖为下排糟醅。糟醅蒸酒后即为扔糟，做饲料用。
从此以后，每14天为1小发酵周期，即1排
曾是中国四大名酒的西凤酒昨天表示，将大力拓展婚庆市场，并推出从50-200不同档次的婚宴酒。
据悉，西凤推出的两款战略新品，包括古酒佳宴系列、古酒琼酿系列产品，前者价格100-200元；后者则在50-70元。“古酒佳宴系列侧重城市婚宴市场，西凤酒报价，古酒琼酿则针对乡镇婚宴市场和家庭自饮市场”，西凤有关负责人表示。
白酒专家肖竹青表示，西凤酒价目表，当前白酒市场格局已经发生颠覆性的变化，国家反腐倡廉严控“三公”消费使白酒公款买单的政务消费市场大幅萎缩，当前各大酒厂纷纷转型争夺自饮市场份额。
孟达酒业经营的西凤酒产品，能满足不同消费者的各种需求，是各级经销商联合发展的zui佳合作伙伴。欢迎来电垂询订购！
孟达酒业(图)|西凤酒报价|洛宁西凤酒由洛阳孟达酒业有限公司提供。洛阳孟达酒业有限公司是专业从事“白酒”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。\
孟达酒业为您讲解西凤酒破窖酿酒操作方法：
入窖发酵14天以后剥去封窖泥，挖出酒醅，在3个大渣中拌入高粱粉900千克，和适量高粱壳，分成3个渣和1个回活，分4甑蒸酒。蒸酒时要求缓火慢蒸馏，蒸馏时间不少于30分钟，流酒温度不低于30℃。流酒时，还采取掐头去尾的措施，西凤酒价格，以提高酒质。蒸酒后操作与前相同，入窖时分为3个粮渣，1个回渣。渣和回之间用蔑隔开。各甑入窖操作条件为：
第1甑(回渣)，少加或不加水，西凤酒报价，加曲42.5千克 ，加曲温度26～30℃，入窖品温23～27℃。
第2甑(粮渣)，加量水90～180千克，西凤酒销售，大曲粉42.5千克，加曲温度20～24℃，入窖品温15～20℃。
第3甑(粮渣)，加量水108～200千克，大曲粉45千克，加曲品温24～29℃，入窖品温20～25℃。
第4甑(粮渣)，加水量126～240千克，大曲粉40千克，加曲品温28～32℃。入窖品温24～29℃。
发酵时间14天，封窖清窖与前相同
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秦地雍城自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家’’的美誉。到了明代，凤翔境内“烧坊边地，满城飘香'，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒就打向海外。1915年，西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖，遂盛名五洲。
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如果适量地喝白酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会收到意外的好处。
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
喝白酒的时候，人们一般都吃肉食比较多，比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。
另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。
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