随着时间的不断发展，现在散酒已经成为我们生活中不可缺少的重要部分，在饭桌上酒是重要的社交产品，从文化上讲散酒是中国文化的一种象征。但是对于这常见的散白酒，您对它的制作工艺了解多少呢？下面济南百璀泉带您详细了解。

1、白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，散白酒招商，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。
2.大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。


近年来，散酒批发销售明显下滑，部门团购也显然缩小，廊坊散白酒，个人白酒消费已逐渐归队理性。与此同声，中低端白酒消费趋向仰头，散装白酒又一次涌现在群众视线之中。下面就让百璀泉带您详细了解一下吧！

散装白酒，口感略显呛人辛辣，但必定是纯粮酿造，让人喝着放心。大众日常频繁消费不是面子消费，而是切实需求的满足，桶装散白酒，也注定了低端市场的长久不衰。这样，那些原本喝低价位瓶装白酒的消费群体，又都转向散酒了。“散酒”再一次迎得了消费者的青睐！
在白酒价格理性回归下，高端白酒处于“冬季”，哪有批发散白酒，而大众酒却像盛开在冬天里的梅花，遍地开放。
那些曾至高无上的大型酒业，众多酒企也留意到了“散酒”市面，此外散酒批发、定制、众筹纷繁上市，“散酒”仿佛迎来了又一度灿烂。


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