入门级指南——你需要了解的9类常见红葡萄酒
葡萄酒在我们的生活中占据着越来越重要的作用，许多人开始在家中置酒柜存放葡萄酒。对于一些常见的葡萄酒，你都了解吗？
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1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠最初栽培于波尔多（Bordeaux），也是波尔多左岸（Left Bank）的主导品种，如今的赤霞珠在世界许多产区皆有生产，是国际上受欢迎的葡萄品种之一。
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通常来说，赤霞珠酿造而成的葡萄酒酒精含量高，全国红酒加盟连锁店，酒体饱满，单宁充沛，充满了黑醋栗、黑莓等黑色水果的风味。年轻的赤霞珠葡萄酒，黑色水果风味会更加突出，还会伴随有草本植物或烘烤的气息。赤霞珠葡萄酒一般需要经过橡木桶陈年，这样才能将赤霞珠的精华展现出来，并发展其潜在的风味和魅力。
在餐酒搭配方面，赤霞珠葡萄酒适合与牛排、烤羊肉等风味浓郁的红肉，以及芝士进行搭配。
2. 梅洛（Merlot）
由梅洛酿造的葡萄酒具有柔和的口感、中等含量的单宁以及深色水果的风味，对于初学者来说梅洛也许是最温柔、最甜美的红葡萄酒。梅洛也是混酿葡萄酒中的理想伴侣，红酒加盟市场分析，尤其是和赤霞珠，可以混酿出非常卓越、平衡的葡萄酒。
不同气候区域下的梅洛酿造而成的葡萄酒具有不同的特色。在气候炎热且潮湿的产区，梅洛葡萄酒会拥有更加甜美的单宁，并展现出更多黑樱桃和摩卡咖啡的风味特征。而在气候凉爽的产区，梅洛葡萄酒则会带有浓郁的甘草或者矿物质的风味。
梅洛葡萄酒的配餐选择要比赤霞珠广泛许多，搭配各式肉类不在话下。无论你想为烤鸡肉、猪肉还是牛肉寻找一款葡萄酒搭配，梅洛都可以满足你。然而需要注意的是，搭配梅洛葡萄酒要尽量避免香料味浓郁的菜肴、海鲜和绿色蔬菜。
3. 巴贝拉（Barbera）
巴贝拉是一类与梅洛风格相似的葡萄，起源于意大利，并在加利福尼亚州（California）和原产国广泛种植。
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由巴贝拉酿造而成的葡萄酒拥有丝绸般柔滑的口感和高酸度。黑樱桃是巴贝拉葡萄酒的标志性香气和风味，李子的气息也常会出现在巴贝拉葡萄酒中。
在餐酒搭配方面，可以说任何能与梅洛葡萄酒搭配的菜肴都能与巴贝拉搭配，此外，高酸的特性使得巴贝拉非常适合搭配与番茄相关的菜肴。
酒之魂：柑橘味中体会异域风情
在柠檬和酸橙被人们接受之前，遥远的东方就开始了对柑橘类水果的崇拜。在印度，智慧之神甘尼许（象鼻神）将佛手柑作为神圣祭祀的献礼；佛祖则据说钟情于佛手柑的气息，于是人们将这种如人手指般合十作揖的果实视为受到点化之人的圣果；而对于犹太人来说，佛手柑成为其住棚节上不可或缺的礼品，而佛手柑的大小也被视为虔诚与否的标志。而所有的一切都流传至今，不管是佛手柑，还是日本柚子，抑或是金橘、越南柑橘或酢橘，都成了人们的喜爱之物；而对于西方人来说，它们不仅色香味俱全，红酒加盟店，还透露几分异域的妖娆。
在葡萄酒中，这种独特的果味夹杂在众风味之中，或飘渺，或直接，或微妙，或浓郁，但不管如何，异域风情都如影相随，这有别于仅仅柑橘味或橙子味的纯粹，令人向往与眷恋。另外，异域柑橘气息大多出现在白葡萄酒当中。
1、酒名：
参考译名：博伊尔-马特诺凯乐勒园干白葡萄酒
推荐理由：凯乐勒园位于勃艮第伯恩丘，是普里尼-蒙哈榭村的一级葡萄园。该酒充满梨子、苹果以及柚子味，结构平衡，余味持久。
2、酒名：Cadaretta SBS Sauvignon Blanc - Semillion， Columbia Valley，企石红酒加盟， USA
参考译名：卡达丽塔长相思-赛美蓉干白葡萄酒
推荐理由：该款酒产自美国华盛顿州的哥伦比亚谷，采用长相思和赛美蓉混酿而成，其口感新鲜，充满浓郁的菠萝和柑橘味，口感新鲜清爽，结构平衡，余味悠长。
3、酒名：Renaissance Vin de Terroir Roussanne， North Yuba， USA
参考译名：复兴泰勒瓦瑚珊干白葡萄酒
推荐理由：瑚珊是一种在法国北罗讷河谷大受欢迎的白葡萄品种。该款产自美国加州的瑚珊干白充满迷人的茶叶气息，入口后梨子和蜂蜜味突出，酸度高，余味中还伴有异域柑橘气息。
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