从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，鹿宝酒品牌，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，鹿宝酒批发，发现了它可以治一些虚寒腹之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。


酒虽然都是在酿造过程中加入了药材，但酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；酒主要用于调节生理机能，以养生、健体为目的，而药酒主要用于病，有其特定的医作用；酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收，药酒则由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废；另外，酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群，药酒有针对性较强的适用人群，鹿宝酒专卖店，使用对象是疾病患者，需要在医生的处或在专业人士的指导下服用。


药酒是一种浸出制剂。即干燥的植物药材或食物，鹿宝酒，其组织细胞萎缩，细胞液中的各种成分以结晶或无定形沉淀的方式存在于细胞中，为浸出其有效成分需要作为溶媒的酒液浸润药材并进入细胞之中，继之发挥乙醇良好的解吸作用，溶解其可溶性成分，使之转入溶媒之中。溶媒在细胞内溶解了很多物质后，使细胞内溶液浓度显著高于细胞外而形成浓度差。正是靠这种浓度差，使细胞内的高浓度浸出液不断向低浓度方向的细胞外扩散，同时稀溶液又不断进入药材细胞内，这样就使药物中的可溶性成分逐渐溶于酒中。为了提高浸出效率，可以采取适度粉碎药物、提高浸出温度、掌握适宜的浸出时间、扩大浓度差等方法。


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