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一张“名片”结识绝代佳丽——长相思葡萄酒宾利红酒宾利红酒
长相思（Sauvignon Blanc）是六大高贵葡萄品种之一，其他五大分别是霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），地位非常重要。世界上80%左右的葡萄酒都是用这六大高贵葡萄品种来酿造的。另外，长相思也是“国际性葡萄品种”之一，这意味着它在全世界多数产区都有种植，生命力非常旺盛；酿出来的葡萄酒不仅展示了品种本身的特性，还反映出不同种植产区各自的风土特色。还有一个值得注意的方面是，长相思是赤霞珠的亲本之一，与品丽珠（Cabernet Franc）一起创造出红葡萄品种——赤霞珠。

　　长相思原产于法国西南部，尤其是波尔多产区（Bordeaux）一带，那里的长相思葡萄酒通常与赛美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）进行调配，既有干型的，更有名扬全球的贵腐甜葡萄酒。不过在法国，长相思的最有名产区当数卢瓦尔河谷，其子产区桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是世界上较出名的长相思葡萄酒产地，酿酒历史相当久远，当地的葡萄酒自12世纪开始就名声大振。桑塞尔长相思葡萄酒的特点是果香四溢、清新爽口，堪称法国品质最卓越的白葡萄酒。它所呈现出的风味成为世界上其他产区酿制长相思所追寻的参照标杆。普伊-富美与闻名遐迩的桑塞尔产区仅有一河之遥，也因长相思葡萄酒而在酒界占得一席之地。普伊-富美的长相思与桑塞尔的风格不大一样，相较之下，前者在浓稠度、结构感和平衡感上稍胜一筹。
　　近年来，长相思已经跨出法国，扩散到世界上很多重要的葡萄酒产区，包括美国、新西兰、澳大利亚和智利等等。其中，宾利酒业，新西兰的长相思极其成功，堪称新西兰的“国酒”。2003年，新西兰长相思的种植面积是澳大利亚的2倍，比卢瓦尔和波尔多还要大很多。而且，将新西兰的葡萄酒业领向世界的正是长相思。在新西兰，长相思形成了自己独特的风格：尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。







葡萄酒杯：历经千锤百炼的上乘之作宾利红酒宾利红酒
酒杯在品尝红酒的过程中扮演着举足轻重的关键角色，唯有好的酒杯才能充分的将酒的香气与味道完整传递展现。葡萄酒杯是如何制作出来的呢？在选购酒杯时，如何分辨出杯中精品呢？往下看你就知道了。在品鉴葡萄酒的时候，酒杯起着至关重要的作用。一个高洁典雅的葡萄酒杯得来非常不容易，需要经过层层工艺，经受烈火的灼烧，经过一次又一次的打磨和压制……下面我们先来看看葡萄酒杯的制造过程，然后学习一下如何分辨上乘葡萄酒杯。
　　一、如何制造葡萄酒杯
　　1、 准备原料
将所有原料按比例调和在一起
制作水晶葡萄酒杯的原料（玻璃成分：石英砂、白垩、苏打和钾）以及氧化铅。
　　2、 炉火融合
溶煮玻璃成分原料制作开始
在高温下，玻璃成分原料和氧化铅一起煮溶成为水晶玻璃，当然不同的工厂都有自己的秘方。含铅水晶酒杯极细微的波浪表面，让酒的香气更快速的绽放，进而增加它带给认得享受乐趣。在超高温下的液态水晶玻璃体，宾利红酒属什么档次的，纯手工的葡萄水晶酒杯的制作就从这里开始了。
　　3、 吹制杯身
手工吹制技师们超凡技艺
将一根管子插入，准备吹制。需要具有多年丰富经验的技师，才能把握吹制的火候，横沥宾利红酒，吹出无与伦比的酒杯。因此这也是在整个酒杯制作过程中最重要的环节。
　　4、 制作杯梗
让杯身与杯梗一体成型
杯身成形后制作杯梗，这同样也需要耐心和灵敏快捷的双手在工具上配合，要非常小心制作。
　　5、 压制杯座
精专技术 优雅的作品
经过高温液态原料，吹制杯身、制作杯梗，最后用特定的工具压制杯座，一支手工水晶玻璃酒杯，就这样制作完成了。
　　6、 手工签名
手工制作才有独特签名
晶莹剔透的水晶玻璃制品做工非常精细，它灿烂的水晶光芒，流线型的设计，水晶的质感及声音都为你的视觉、听觉，味觉，触觉感官带来无比喜悦。手工制作的杯子会在杯座上面手工签上品牌的名字。
　　二、如何分辨上乘酒杯
在分辨上乘酒杯之前，你需要知道水晶玻璃中氧化铅的含量一定要达到24%，这样制作出的水晶杯才算是质量达标的上乘之作。掌握下面3个要点可辨别酒杯的品质。
　　1、外观：上乘酒杯通常杯壁更薄，外观透亮度更好。
　　2、声音：酒杯相碰之后的声音更低沉，回响更持久，犹如悠扬的钟声。
　　3、品鉴：更薄的杯壁可以更好的观察酒体的颜色。水晶的微观表面结构不像玻璃那样光滑平整，这样的结构给酒体更多的面积接触空气，加速葡萄酒的氧化过程。在饮用时能加速醒酒。同时，也不会影响到酒体的挂壁，宾利红酒在哪，更具美感。
　　再有，除了普通玻璃杯和水晶玻璃杯的本质区别外，手工与机器吹制的杯子在外型上十分相似，但价格却相距甚远。用眼睛观察和手指触摸即可区别两者之间明显的差异，手工制作的酒杯每一件都是无与伦比的，酒杯的大小和重有些微小的差异，看上去在弧度上格外细腻，微小的气泡或内含物表面的不同，反而是手工产品无与伦比的特点，也是制作过程中可以被接受的一部分；用手指触摸杯腿和杯肚、杯腿和杯脚的链接处，机制酒杯会有接头而人工吹制的是平滑连贯的，同时机器杯可以看到一道由上往下直直贯穿的细细接缝。


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