汾酒产自于山西省的杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一，还是我国
清香型白酒的典型代表。汾酒素来以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长
的特色而闻名，主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。那么，我
们平时在购买汾酒的时候该如何辨别它的真假呢？下面我们就来简单介绍几
种汾酒的辨别方法：
1． 颈标的鉴别。汾酒的颈标字迹工整而清晰，而假“汾酒”的颈标印刷
粗糙，有的还会把“酒”字误写为“洒”字，陶瓷的颈标字迹也看不清楚，
红颜色相互渗透严重。
2． 商标的鉴别。汾酒的注册商标为“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”
牌注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字，“汾”字金黄透亮，与
周围的圆圈没有接触的地方，商标两边的英文字母也很清晰。“古井亭”
牌的商标由古井亭正面图案和“古井亭”三字组成，图中亭顶除翘起的
两个黑角外，共有 16 条竖直黑线，代表着亭瓦的宽度，应该宽窄间隔
均匀，所描的金线也非常清晰，亭檐下黑底金框匾额上有“古井亭”三
个金字。
“汾酒”和古井亭的图案都是凸版印刷的，印制精美，色泽鲜艳，裁边
整齐。注册商标两边以外径为 15 毫米的 1915 年巴拿马赛会一等奖章和 1963
年全国评酒会金质奖章图案为装饰。
假“汾酒”的商标字面没有光亮效果，而且与圆圈接触，两枚奖章图案
印制粗糙，字迹普遍模糊而无光亮，亭顶上的黑线也不是 16 条，亭檐下“古
井亭”三字不能看得非常清楚，注册商标上的“册”字写法与真品也有不同
之处。056
酒常识速查速用
3． 酒质鉴别。真品汾酒的酒液是没有颜色的，清澈透明，没有沉淀和悬
浮物；而假酒的酒色不正，或发白或混浊。真品汾酒的酒香纯净，醇厚爽口，
回味生津，酒体自然协调，饮后余香悠久；假“汾酒”的香味杂，酒度不一，
对人体健康有害的物质含量往往会超标。
4． 瓶盖的鉴别。玻璃瓶装汾酒的瓶盖是用进口的铝材制成的，螺纹防盗
盖上还印有古井亭图案，整齐清晰且附加有装饰，防盗盖的颜色为黄色，瓶
身印有杏花村和唐代诗人杜牧的诗句，配有“汾酒”字样的封口标。瓶盖的
内壁为银白色，内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐。瓶盖外壁螺纹处
有红箭头指示开启方向，并有英文“open”的字样。呈琵琶型的瓷瓶装汾酒，
是塑料盖和胶帽封口，再加上“中国名酒”字样的封口条；瓶身上有杏花村
彩图和杜牧的诗句。
而假“汾酒”的瓶盖用料不统一，盖上的古井亭图案也不清晰，有严重
的脱落现象，瓶盖的内壁色泽灰暗，内垫为纸垫，封口不整齐，在瓶盖的外
壁也没有开口指示箭头和英文。
