1. 商标上的鉴别。真酒是全瓶贴注册商标的,中间有“泸州老窖”4 个
小字和“特曲酒”3 个大字,上面中央还有用麦穗组成的圆形商标图案与颜色;
假酒的字形和瓶型都和真酒非常相似,但在注册商标“泸州牌”上就会有所
区别,一般不敢冒用“泸州牌”标而改用其他字号。
2. 厂家鉴别。在选购泸州老窖的时候,应该认准真酒商标上“中国四川
泸州曲酒厂”、“四川省泸州曲酒厂”的字样,名称上没有分厂的字样。而假
酒为了达到以假乱真的目的,常常标注与真酒字音雷同的厂名,如“泸州老
窖曲酒厂”、“泸州曲酒厂”等。
3. 品味鉴别。真品泸州老窖具有“浓香、醇和、甜润、回味”四大特点,
开瓶拔塞以后,芬芳飘逸,轻咽慢品,韵味无穷,饮用后余香经久不绝,嗝
噎回味,浓香犹存,还不容易上头,尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香
气,使人感到心情愉快。而假酒多为劣质酒,浑浊而有沉淀,味道与真酒060
酒常识速查速用
之别,判若云泥。
4. 封口鉴别。真酒在瓶盖的封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样,金
属防盗盖上印有“中国四川泸州曲酒厂特曲(头曲)”的字样。假酒则没有
封口胶套,即使用真瓶装假酒,也可以用这种方法鉴别出来。