欢迎来到大热汇!
发布信息
酒类信息
当前位置:大热汇 > 食品饮料 > 酒类
    什么是美国威士忌?
    2019-03-24 信息编号:823236 收藏
美国威士忌是在梦想征服新大陆的爱尔兰和苏格兰的移民来到美国之后
才出现的,但是在最初的时候,所谓的美国威士忌并不是我们今天所见到的
这种饮料。当时的威士忌能够让殖民者回想起在家乡的美好时光,并把它当
成是消除所有不幸和痛苦的灵丹妙药。
直到 18 世纪中叶,美国威士忌才真正开始发展起来,它的历史与暴乱
和税收有着密切的关系。最初的赋税是美国首任总统乔治·华盛顿在 1791117
第三章 白兰地、 威士忌、 伏特加——了解世界名酒
年时制定的,这迫使一些宾夕法尼亚州的酿酒商(生产 Monon-Gahela 威士
忌,即黑麦威士忌的前身)迁移到了美国内陆地区的肯塔基州以寻求清洁的
水源。这样一来,肯塔基州就逐渐成为了最著名的美国威士忌故乡。他们所
生产出的这种威士忌是以波本郡的名字命名的,即波本威士忌。酿酒商把这
种威士忌从肯塔基州运送到新奥尔良。波本郡是以法国的波本(也被称为波
旁)王朝命名的,同时这也是为了感谢在美国独立战争期间,在这块土地上
同英国人作战的法国人。
在 1808 年禁止奴隶贸易后,美国威士忌的主要竞争对手朗姆酒遭受重
大打击,从此美国威士忌最终在酒类饮品市场上占据了稳定的地位。可美国
内战的发生又减缓了美国威士忌的发展速度。后来,在不间断蒸馏器出现之
后,美国威士忌的生产才又迅速成长起来。
美国威士忌以优质的水、温和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而著称于
世,尤其是其中的波本威士忌酒更是享誉世界。美国威士忌与苏格兰威士忌
在制法上大概相同,但是所用的谷物却并不一样,其蒸馏出的酒精纯度也比
苏格兰威士忌低。
  • 比特酒的品牌主要有以下几种:
    1.意大利的金巴利(Carmpari,又译康巴利)。产于意大利的米兰,是由橘皮和其他草药配制而成的,其酒液呈棕红色,有浓郁的药味,口感微苦。116酒常识速查速用这种苦味来自于金鸡纳霜,酒度为26度。2.西娜尔。产自...
    03-24
  • 什么是比特酒?
    比特酒(Bitters)又被称为苦酒或是必打士,它是在葡萄酒或蒸馏酒中加入草根、树皮、香料以及药材浸制而成的酒精饮料。该酒酒味苦涩,其酒精度在16度~40度之间。产于意大利米兰的菲奈特·布兰卡是意大利...
    03-24
  • 什么是味美思酒?
    味美思是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒作为酒基,用芳香植物的浸液所调制而成的加香葡萄酒。该酒因为特殊的植物芳香而变得“味美”,因为“味美”而被人们“思念”不已,这真是有趣极了。同时...
    03-24
  • 什么是水果白兰地?
    水果白兰地原本是指用各种水果,包括葡萄和苹果所酿造的白兰地的总称。现在通常是指用葡萄之外的其他水果而酿造的白兰地,其中以用苹果、草莓、桃子、樱桃和杏等水果酿成的白兰地最为常见,一般都可以...
    03-24
  • 什么是特基拉酒?
    龙舌兰酒又称为“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒因产地而得名。特基拉酒之所以被称为“龙舌兰”酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。舌...
    03-24
  • 什么是诺曼底苹果酒?
    法国虽然是个盛产葡萄酒的国家,但是并不是法国所有的地方都出产葡萄酒,比如说诺曼底地区,由于这里潮湿多阴,所以没有生产出高质量的葡萄酒,可是上天是公平的,虽然这里种不好葡萄,但却可以种植苹果并生产...
    03-24