酩悦香槟是法国名酒,是全球最受欢迎的香槟品牌,拥有 250 多年的历
史,曾经因为法皇拿破仑的喜爱而赢得“皇室香槟”的美誉。到现在为止,
酩悦香槟已经成为法国最具国际知名度的香槟,两个多世纪以来,它一直
是欧洲许多皇室的贡酒。酩悦香槟自 1743 年创立以来,始终是成就与魅力
的典范。此外,据说世界上每卖出的 4 瓶香槟酒之中,就有一瓶是“酩悦”。
当然,这只局限于真正的“香槟”,其他的“有泡汽酒”并不包括在内。
下面,我们来简单了解一下酩悦香槟中的两个品种:
1. 世纪精神香槟。路威酩轩集团为了迎接千禧之年,特地酿制出了一种
名为“世纪精神”的香槟,该香槟混合了酩悦香槟历史上最具代表性的 11
种不同年份酿制的香槟,可以说是“香槟中的香槟”。该香槟经过 3 次发酵,
再加上长达 3 年的沉淀,才生产了 323 瓶,所以大部分都是非卖品。
该酒的分配非常有趣,其中 100 瓶分送给了世界各国的杰出人士。当时
亚洲地区(不包括日本)总共分得了 7 瓶,中国大陆地区、香港地区、台湾
地区、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶,其中中国大陆地区所分得
的那一瓶被赠予了知名导演张艺谋。
2. 特级香槟。该香槟具有鲜明的本身特性,有扑鼻的花香,清纯活泼,125
第三章 白兰地、 威士忌、 伏特加——了解世界名酒
出类拔萃,具有很强的细致和圆润酒质。
延伸阅读
酩悦的历史非常长远, 其酒厂始创于 1743 年。当有“葡萄酒之父” 之
称的圣本笃修士当贝里昂发明了香槟酒之后, 酩悦酿酒厂的创始人克劳
德·酩悦(Claude Moet) 就开始着手试着酿造香槟, 并且在 1743 年开设酿
酒厂。到他儿子掌管酒厂时并没有大的突破, 等到他的孙子让 - 雷米·酩悦
掌管酒厂之时, 结识了一位来自科西嘉岛的青年军官, 这位军官就是后来的
“拿破仑一世”, 拿破仑相当喜爱“酩悦” 香槟, 这个时候酒庄的名字才从此
传扬开来。让 - 雷米·酩悦去世后, 他的儿子维克多和女婿皮埃尔 - 加布里
埃尔·香槟(Pierre-Gabriel Chandon) 共同继承了酒庄, 因此将酒庄改名为
Moet & Chandon, 从此更加名声远播, 现在酩悦香槟属于法国最大的酒业巨
头路威铭轩集团所有。