在《诗经》和《楚辞》等古籍中,记载了一些先秦时期的酒名,例如“黄
流”、“清酒”、“旨酒”、“琼浆”、“清酌”、“桂酒”、“冻饮”、“吴醛”、“椒
浆”等。
我国两汉魏晋南北朝时期起出现的名酒有:汾酒、古井贡酒、五粮液、
杜康酒、杏花村酒等;我国唐宋时期起出现的名酒有西凤酒、剑南春等;我
国元明清时期起出现的名酒有水井坊、茅台酒、泸州老窖等。
㊣ 酒主要有哪些别名与雅号?
酒从诞生的那一刻起就得到了我国先民的喜爱,人们在饮酒赞酒的时
候,总是会给所喝的酒起一个有趣味的雅号或是别名。这些名字大都由一些
典故演绎而成,或是根据酒的味道、功能、颜色、作用、浓淡以及酿造方法
而定。酒的一些别称和雅号在民间流传甚广,常被运用到诗词、小说中,这
也是中国酒俗文化的一个特色。