古时候孩子在出生之后，如果请人算出孩子命中有克星、多灾难的话，
家长就会把孩子送到离家比较近的寺庙或是道观中，作寄名的和尚或者是道
士。如果是家境殷实的大户人家的话，还要举行较为隆重的寄名仪式，在拜
见法师之后，回到家中，就要大办酒席来祭祀神人和祖先，并邀请亲朋好友，
三亲六眷，大家一起痛饮一番。
㊣ 什么是寿酒？
我国的传统习俗是逢十为寿，并且还有办寿酒的风俗，这似乎已经成
为了定规。在浙江绍兴，对寿酒非常讲究，更有民谚曰：“十岁做寿外婆家，
廿岁做寿丈母家，三十岁要做，四十岁要叉，五十自己做，六十儿孙做，
七十、八十开贺”。
有一种专门的寿岳寿酒，是以南岳山泉所酿的白酒作为基酒，再配以灵
芝、冬虫夏草、枸杞、山药、肉桂、茯苓、山茱萸、淫羊藿、泽泻、牡丹皮、
黄芪、蜂蜜等十余种名贵中药材，经现代高科技提炼而成。寿岳寿酒具有棕
红色泽，呈半透明状，酒香浓郁，口味独特，能够起到滋阴补肾、温中补阳、223
第八章 饮酒习俗， 不可不知——酒风酒俗
健脾益胃、提神解困的功效，是祝寿时理想的佳酿。
延伸阅读
说到寿酒， 还流传着一个吃寿酒的小笑话： 一个财主在过生日的时候，
通知全村的穷人要给自己送寿礼。有一个孩子非常聪明， 在送寿礼这天，
送过寿礼之后， 别的穷人都走了， 他却没走， 而是留了下来吆喝着让财主
摆寿酒， 财主虽然心里忌恨， 但是又怕在大家面前失了面子， 只好端了一杯
酒和一个鸡蛋让他享用， 还说“这是未来的老母鸡”。
等这孩子的爹过寿的时候， 地主也来蹭寿酒， 可是什么礼物也没拿。
于是， 聪明的孩子给他端了一碗凉水， 把一根扁担放在他的面前， 说“这是
过去的鲜竹笋”。地主没有占到便宜， 悻悻而去。