茶,如果喝的好,具有醒脑提神、美容护肤、利尿解乏、延缓衰老、抗癌防辐等健康功效。如果喝不好,暴殄天物不说,反而伤身。下面,就和小编一起,去看看都有哪些喝茶方面的误区吧!
茶虽说是好东西,但也不意味着人人都适合喝。茶中含有茶多酚、咖碱、儿茶素、鞣酸以及生物碱等元素,对于神经衰落、胃溃疡、高血压、心脏病、贫血、便秘、骨质疏松、痛风、女性经期等人群,极为不利。
因隔夜茶时间过久,维生素等营养元素已近丧失,福州正山小种红茶茶礼,而且茶中蛋白质,糖类已成为细菌快速繁殖的养料。建议不喝。
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。口尝当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,红茶茶礼,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味