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.矿物质能维持酸碱平衡
2021-07-03
信息编号:1192375
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疑问:矿物质是一个大家庭,其中包括了人体所需的各种微量元素。那么,哪些矿物质是人体最需要的,是我们要在饮食中补充的呢?
解答:矿物质是人体必需的微量元素,多达20多种,在人体的代谢活动中发挥着独特的作用。钙、钾、磷、硫、氯、钠、镁这七种矿物质的人体需求量较其他矿物质而言相对较多,而铁、锌、铜、硒、铬、氟、钼等微量元素人体所需较少。
口感粗糙的食物才含膳食纤维吗?
糙米、麦麸、米糠、各种豆类,膳食纤维似乎与这些口感粗糙的食材画上了等号。其实这是一个误区,膳食纤维并不等于口感粗糙,膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性膳食纤维主要存在于麦麸、坚果...
07-03
每日摄入多少脂肪才合理
通常来说,每日50克的脂肪已经能满足机体需要。由于受到季节气候、饮食习惯的影响,脂肪的摄入量变动比较大,脂肪应该占总能量的25%~30%。由于现在肥胖以及肥胖带来的隐性危害已经成为普遍问题,所以建议...
07-03
你所不知道的脂肪的作用
除了为人体提供和储备能量外,其实脂肪还有其他重要的作用。(1)维持体温。脂肪是不良导体,所以皮下脂肪是身体良好的隔离层,能防止体热散失,还能阻止外热传到体内。在寒冷的冬季,有助于保暖御寒,但是在夏...
07-03
如何正确认识食品添加剂
食品添加剂与我们的生活密切相关,你随手拿起身边的任何一件食品,看看它的包装上,配料那一栏里面是不是有各种各样的食品添加剂。可以说,没有添加剂,就没有琳琅满目的商品,就没有多种多样的美食体验。也...
07-03
含有食品添加剂一定有害?
食品添加剂多种多样,主要包括防腐剂、着色剂、膨松剂、增稠剂、抗氧化剂、漂白剂、抗结剂等。按来源可分为天然的和化学合成的两大类。含有食品添加剂的食品就一定有害吗?试想一下,没有防腐剂,新鲜的...
07-03
有添加剂的食品一定有害
疑问:食品中有添加剂就一定不好吗?解答:不是所有的食品添加剂都有害,合理适当地使用添加剂,不仅可以使食物保质保鲜,利于运输和保存,还能改善口感。只有过量使用添加剂和非法添加剂才是对人体健康有害的...
07-03
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