鸡胚绒毛尿囊膜试验是利用孵化的鸡蛋胚胎中期血管化透明的绒毛尿囊膜，
将一定量被评估物质滴加在上面，在一段时间之后观察绒毛尿囊膜上的血管及其
网络的形态结构、颜色和通透性的变化，结合绒毛尿囊膜蛋白质性质改变判断其
受损程度，评估受试物的刺激性。可根据血管充血、渗血和蛋白凝固、毛细血管
末梢的变化、整个毛细血管网变化、主血管和较粗血管的改变、绒毛尿囊膜及其
周围蛋白质的变化反映绒毛尿囊膜损伤程度。