,离子键在温水中自
然降解,但其中的二硫键由于结合力较强,仍未被切断。
2.卷发
用烫发第一剂的碱性条件,利用还原剂切断破坏二硫键。反应式如下:
K—S—S—K + RS? K—S—S—R + KS?
K—S—S—R + RS? R—S—S—R + KS?
K 表示角蛋白, RS—表示硫醇盐离子。
双硫键被破坏后,头发产生了游离的角蛋白巯基键基团 KS?。在此过程中,
如果适当加热,更有利于二硫键的断裂。这时,头发已扭曲变形。200
3.定型
为了保证头发扭曲形状,需要对其做定型处理,使角蛋白多肽键在新的位置
重新键合。反应式如下:
2K—SH+H2O2—→K—S—S—K+2H2O
新的二硫键重新生成,让扭曲的头发固定下来,产生永久性的扭曲。
烫发机理可表示为图 9-7。
图 9-7 烫发的作用机理