芹菜叶柄开裂多表现为茎基部连同叶柄同时开裂, 影响商品外观
品质, 且容易引起腐烂变质。
主要是由于前期在低温、 干旱条件下, 生长受阻, 植株表皮角质
化。 后期突然遇高温、 浇大水, 植株吸水过多, 其组织迅速膨大, 表
皮不能适应而开裂。 缺硼也能引起开裂。
要控制温湿度, 创造适宜的温度、 水分条件, 适时均衡浇水, 防
止忽旱忽涝, 避免大旱、 大涝; 寒冷季节要加强保温保湿措施, 避免
温、 湿度忽高忽低; 深耕土壤, 多施充分腐熟的有机肥, 促进根系发
育, 增强抗旱、 抗低温能力。