(1) 猪苓菌核的生长发育动态 只要条件适宜, 在春、 夏和秋
季, 母苓上随时都可萌发出新生的白苓。 一般在4、 5月间, 当地
温升高到10℃左右, 土壤含水量在30%~50%时, 猪苓开始萌动,
在黑苓、 灰苓菌核的某几点, 菌丝突破表皮, 发出几束白色绒毛状
的菌丝, 渐变成米粒大小的菌球, 在菌球表面, 菌丝致密成一层白
色膜, 对菌丝起保护作用, 即成白苓。 随着气温的不断升高, 到
7、 8月份平均地温达到18℃, 白苓生长速度加快, 并分生出数个
分枝, 分枝的顶端为白色生长点, 后端颜色逐渐加深。 冬初地温逐
渐降低, 猪苓生长速度渐慢, 新生苓的白色生长点或秋季新萌发的
白苓, 颜色也逐渐变深, 由白变黄、 变黄灰色; 越冬后成灰苓, 春
暖条件适宜其生长时, 又可从原母苓和灰苓上萌发出新白苓。 经夏
秋灰苓色变褐、 黑褐, 再经过一个冬季完全变成黑色, 这是在一般
正常情况下由白苓至灰苓到黑苓的生长动态。 因此, 白苓、 灰苓和
黑苓, 大体为生长当年、 次年、 第三年不同生长年限的猪苓菌核。
为了观察猪苓菌核生长发育动态, 定期翻动猪苓栽培穴, 发现连续
观察数次已长好的白苓生长点, 颜色会变黄, 不再继续生长; 停止
翻动几个月后, 有的分枝又恢复了生长, 长出白色生长点, 而在新
长的白苓和灰苓中间, 形成一个葫芦形细腰。 有的分枝顶端重新萌
发出白苓; 也有的分枝即不再生长。 因此, 在遇到干旱或一些不正
常气候条件影响到猪苓生长时, 三种不同颜色的猪苓, 则只能反映
三个不同生长发育阶段的特征, 而不能准确地表达其生长年限。
(2) 离层的形成 在对野生猪苓调查时可采挖到重1000余克
的圆柱形巨大猪苓, 这块猪苓菌核是一年生长的, 还是每年长一段
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数年长成的? 调查中发现, 在新生苓与母苓之间, 有两层黑皮相
隔, 用手掰开可看到明显的离层。 当黑苓或灰苓上萌发出新生的白
苓时, 老苓与新苓表皮都被一层黑皮和白皮包着, 后白皮颜色加
深, 呈灰色至黑色, 则两块苓体便被两层黑皮隔开成离层, 由于互
相粘连较紧, 掰开时可看到互相粘掉表皮, 露出一个个不规则的菌
丝白斑。 有时正在生长着的白苓, 遇到不良环境条件时, 生长速度
大大减慢, 或停止生长, 一旦条件较好, 又继续生长, 苓体上留下
葫芦状细腰, 但中间无离层, 掰开时中间有菌丝相连。 从以上观察
资料可以得出这样一个结论: 生长着的猪苓, 一年可形成一个或一
个以上的离层, 但一块没有离层的猪苓, 不管其体积和重量有多
大, 它不可能每年长一段、 数年后长成千克重的巨大猪苓, 而是在
一年之内生长的。 人工栽培猪苓, 只要能满足其对外界环境条件、
营养条件的要求, 在一年之内同样可以长出大块菌核, 可以获得
高产。