收割与晾晒。 
饲喂兔子时，可在牧草生长至 30~50 厘米时收割，要现割现喂，防止一
次割太多造成浪费。 饲喂牛、羊时，一般在抽穗期和开花初期收割，一
般留茬高度 5 厘米左右。 豆科牧草一般鲜用量少一些，大部分是用作

晾晒干草。 紫花苜蓿收割是否适时、收割技术是否得当，直接影响紫花
苜蓿产品的质量及产量。
收割。 紫花苜蓿收割要适时，留茬高度要适当。 一般情况下，选在
现蕾期或初花时期，以平均百株开花率 5%左右为宜，收割末期百株开
花率不超过 10%， 这样制干后的紫花苜蓿粗蛋白可保持在 17.5%以
上。 一般留茬高度掌握在 5 厘米左右，留茬过高直接影响苜蓿产量，留
茬过低则有损苜蓿萌发的新芽，也不利于机械操作。