花椰菜花球散花(彩图35),也叫“散球”,在花椰菜生产中常
有发生。在春花椰菜生产中,有的花球没长多大,花枝便提早伸长,
花球边缘会散开,致使花球疏松,花球表面凹凸不平;有的花球顶部
呈现紫绿色绒花状(实际是微小的花蕾),过一段时间,抽出的花枝
可见到明显花蕾,整个花球呈鸡爪状,这种现象叫“散球”。导致产
品质量严重降低,几乎失去食用价值,减产减收。