(1)品种选择秋冬季栽培是7~8月中旬播种,12月至翌年3
月收获,如果是11~12月收获,要选择中早熟和中熟品种,并选择
主花球专用品种。如果是12月至次年1月收获,则应选择耐寒性好
的中熟和中晚熟品种,尽可能是主侧花球兼用品种。如果是冬春收
获,要选择耐寒性更强的中晚熟和晚熟品种,还要选择侧枝发生能力
强的品种。
(2)培育壮苗从播种到假植再到定植,一般苗龄在40天左
右,这一时期正处于高温季节,如何确保苗期的正常生长是栽培管理
的关键。
①苗床准备选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、近两年未
种十字花科蔬菜的田块。播种前要耕翻晒土,耕前每平方米施入腐熟
有机肥2千克,混匀后做成宽1米的高畦,畦面要平整细碎。播种前
一天浇足底水,再用48%毒死蜱乳油1000倍液加95%恶霉灵可湿性
粉剂3000倍液均匀喷洒,防治病虫害。没有大棚的也要在苗床上搭
遮阳棚,防烈日和暴雨。
②播种播种一般以撒播为主,每亩大田用种15~20克,播种
苗床在10平方米左右。播种前一天先将苗床浇透水,为了保证播种
第三章青花菜155均匀,可将种子与干细土或干细沙充分拌均匀,再播种在苗床上。播
种后喷少量水,再盖一层厚约0.5厘米的过筛细土。盖完土后,再在
苗床上盖一层稻草或遮阳网等。
③苗期管理同秋季露地栽培一样,主要以降温保湿为主,可
参照进行。由于这一季节栽培生长期长,应对幼苗进行分苗一次,当
苗具有2~3片真叶时分苗,分苗株行距为8厘米×10厘米。